Vårt daglige svinn – En familie – 365 dager med matsvinn

VÅRT
DAGLIGE

START REISEN

GULLVINNER I

EN familie - 365 dager med matsvinn

Vårt daglige svinn - En familie, 365 dager med matsvinn. Grønnsaker.

Vårt daglige svinn - En familie, 365 dager med matsvinn. Frukt og grønt.

STØTTET AV

VÅRT DAGLIGE SVINN er et pinlig, skremmende, men ærlig portrett av en gjennomsnittlig familie med to voksne og to barn. Og samtidig et portrett og en gjenspeiling av endringer i samfunnet, der «tidsklemma» tar over livet fullstendig, økonomien blir bedre, mat blir billigere og matressurser blir stadig mindre verdsatt. Et portrett som dessverre mange kan kjenne seg igjen i - og ikke bare i Norge.

EN FAMILIE -
365 DAGER MED
MATSVINN

FORSETT REISEN »

FØLG INSTAGRAM-KONTOEN »

GULLVINNER:
"Årets
vakreste bok."
Faktabok
Kjøp nå
-62% -62%

FORSETT REISEN »

Dette er første gangen det gjennomføres en grundig undersøkelse av hvor mye matsvinn en familie produserer. Gjennom ett helt år har matsvinnet blitt fotografert, veid, og delt inn i matvarer og grupper hver eneste dag. Dette resulterer i 1078 bilder, med tilhørende informasjon og statistikk. Hver dag og hvert bilde er en liten historie i seg selv. Men, først når hver lille unike dag blir satt sammen, vil den store historien komme frem og vise helheten av prosjektet og det enorme matsvinnet en familie etterlater seg.
Del 1 av prosjektet har blitt en utstilling og bok - støttet av Fritt Ord.
Boken har vunnet gull i Årets Vakreste Bøken 2021

BESTILL BOKEN »

1 5

HANDLEPOSER

ØKONOMISK VIL DET SI »

KASTET FAMILIEN

ETT ÅR

I LØPET AV

kroner rett i søpla

17.023,92

ELLER

DET TILSVARER

91,54

timer jobbet til ingen nytte.

12,3

dager ekstra ferie.

10,04

års strømforbruk
for en gjennomsnitts
husholdning.

kroner ekstra i timen.
Noe som kan tilsvare
årets lønnsoppgjør.

HVOR MYE KASTES I VERDEN? »

2,2

årskort på
kollektivtransport
i Oslo.

FAMILIEN ER IKKE ALENE OM Å KASTE MYE MAT

TONN MAT HAR BLITT KASTET I VERDEN DETTE ÅRET

HVA KASTES OG HVOR MYE? »

ITALIA

Italias matsvinn koster landet hele 15 milliarder euro hvert år - tilsvarende 0,88% av landets BNP.

FORTSETT HISTORIEN »

USA

USA er blant landene som kaster desidert mest. Hele 40 millioner tonn mat finner veien til fyllinga hvert år. Det tilsvarer samme vekt som Empire State Building - 109 ganger.

HELLAS

Hvert år kastes 473 millioner kilo mat i Hellas. Det er et enormt matsvinn, men likevel er Hellas blant de landene som kaster minst.

ENGLAND

Hver dag kastes 24 millioner brødskiver i England - 900.000 tonn brød i året.

HOLD MUSEPEKEREN/FINGEREN OVER DE SIRKLENE FOR MER INFORMASJON OM LANDENE.

Hvert år kastes 10 millioner tonn mat i Sør-Afrika. Men her, i motsetning til land i Europa, står forbrukerne for kun 5% av matsvinnet i kjeden - mot over 50% i mange europeiske land.

SØR-AFRIKA

AUSTRALIA

Australia har et enormt matsvinn. Hvert år kastes det 7,3 millioner tonn mat. Fordelt på hver innbygger er det hele 298 kg matsvinn på hver person.

SØR- og MELLOM-AMERIKA

Selv om rundt 50 millioner mennesker går sultne til sengs hver kveld i Sør- og Mellom-amerika, kommer omtrent 20% av alt matsvinnet i verden fra nettopp dette området. Hadde matsvinnet fra butikkene blitt tatt hånd om, kunne 70% av populasjonen ha blitt mettet med dette matsvinnet.

RUSSLAND

Russerne kaster 17 millioner tonn med mat - for en verdi av 1,6 milliarder rubler (195 millioner NOK) hvert år.

FRANKRIKE

På ett år slipper Frankrikes matsvinn ut 15,3 millioner tonn CO2, noe som representerer 3% av landets totale CO2-utslipp.

SVERIGE, DANMARK og NORGE

Svenskene kaster 1,3 millioner tonn med mat hvert år, mot danskenes 716.000 tonn. Norge kaster 385.000 tonn.

KINA

Kina kasterut svimlende 60 millioner tonn mat hvert år. Men fordelt på befolkningen blir det "bare" 43 kg per person i året.

Javascript is disabled

Javascript is disabled on your browser. Please enable it in order to use this form.

HVA KASTET FAMILIEN? »

KORN OG KORNVARER

FRUKT OG BÆR

32,9%

22,3%

Vårt daglige svinn - En familie, 365 dager med matsvinn. Brød.

Vårt daglige svinn - En familie, 365 dager med matsvinn. Matpakke.

GRØNNSAKER

17,0%

MELK OG MELKEPRODUKTER

9,1%

FJØRFE, KJØTT OG EGG

8,6%

MIDDAGSRESTER

4,5%

SØTSAKER OG SNACKS

2,4%

FISK OG SKALLDYR

2,3%

Vårt daglige svinn - En familie, 365 dager med matsvinn. Frokost.

Vårt daglige svinn - En familie, 365 dager med matsvinn. Salma laks.

Vårt daglige svinn - En familie, 365 dager med matsvinn. Pølse.

Kontakt oss om du har spørsmål. Vårt daglige svinn - En familie, 365 dager med matsvinn. Frukt.

Vårt daglige svinn - En familie, 365 dager med matsvinn. Kake, bursdag.

Vårt daglige svinn - En familie, 365 dager med matsvinn. Meieriprodukter.

Vårt daglige svinn - En familie, 365 dager med matsvinn. Mozzarella.

Vårt daglige svinn - En familie, 365 dager med matsvinn. Salat.

Vårt daglige svinn - En familie, 365 dager med matsvinn. Kålrot.

Vårt daglige svinn - En familie, 365 dager med matsvinn. Ost.

LIMITED EDITION BILDER »

HVOR MANGE KILO BLE KASTET? »

Hver eneste dag blir spiselig mat kastet. Noen matvarer blir kastet hyppigere enn andre. Hold musepekeren/fingeren over en av rutene for å se hvilken matvaregruppe familien kastet mest av.

BERGET MED MATSVINN VOKSER

GRØNNSAKER

17% av alt som ble kastet var grønnsaker. Dette er de 3 mest kastede grønnsakene i løpet av året.

2,6 kg

LIMITED EDITION BILDER »

paprika

87,35 kroner

7,941 kg CO2

SE FLERE TALL OG BILDER »

7,7 kg

poteter

153,69 kroner

3,08 kg CO2

4,3 kg

gulrot

108,45 kroner

1,3 kg CO2

du kan se alle bilder og tall på 5 ulike måter

Bok, limited edition. Vårt daglige svinn - En familie, 365 dager med matsvinn. Bok.

KJØP EN BOK

"Vårt daglige svinn" har 288 sider, 1078 bilder, samt alle tall og fakta fra prosjektet. Ved å kjøpe boken er du også med på å støtte del 2 av prosjektet - veien til mindre matsvinn. Det finnes kun et fåtall bøker til salgs.

NETTBUTIKK

FØLG på Instagram

VENT PÅ DEL 2

"Fra daglig matsvinn til mindre matsvinn".

Familien har nå sett resultatet av sitt eget matsvinn og hva det har å si for både økonomien, miljøet og samvittigheten. I del 2 skal familien finne og teste ut enkle metoder som skal redusere matsvinnet med over 50%.

Finnes det teknologi og metoder som kan gjøre det enklere for oss å ikke kaste mat? Hvilke metoder fungerer, er det lett å gjennomføre og er det noe vi er villige til å gjøre hver dag?

Del 2 inneholder alle tall og bilder fra del 1, samt en rekke nye videoer fra forsøkene, tips på hva du kan gjøre for å redusere ditt matsvinn og oppskrifter på restemat.

Vil du få beskjed når del 2 er klar?

FØLG på Facebook

SE EN UTSTILLING

for å få se flere tall og bilder.
FINN NESTE UTSTILLING

Handlekurv

Svinn i hvert hjem

Bli med

FAMILIEN ER IKKE ALENE OM Å KASTE MYE MAT

TONN MAT HAR BLITT KASTET I VERDEN DETTE ÅRET

Se i matavfallsposen din

Her er ditt resultat

Server Side Error

Error

I LØPET AV TIDEN DU HAR BRUKT PÅ DENNE SIDEN HAR

KILO MAT BLITT KASTET I NORGE

Vårt daglige svinn – En familie, 365 dager med matsvinn

Pin It on Pinterest